Adventsbuffet

Mit Glühwein und Sekt empfangen wir Sie am weihnachtlich geschmückten Pavillon.

Anschließend erwartet Sie ein festliches Buffet in typischer Häserhof-Qualität. Dabei servieren wir Ihnen eine schöne Auswahl an Winterspeisen von herzhaft bis süß, von knusprig bis zart.

Diese Jahr auf der Speisekarte:

Suppe

Waldpilzrahmsuppe mit frischen Kräutern

Vorspeise / Salate

Winterliche  Blattsalate mit gedünsteten Apfelspalten und Walnusshack, Rote Beete  Carpaccio an Kürbiskernkrokant, Rotkrautsalat im Rahm mit Orangenfilets,  Mettwurst & Schinken aus eigener Herstellung auf Ruccola mit  Parmesanchips

Hauptgerichte  

Knusprig  gebratene Weihnachtsgans, Schweinebraten in Kräuter-Senf-Kruste,  Saltimbocca von der Hähnchenbrust, Wildragout vom heimischen Wild

Beilage / Gemüse

Apfelrotkohl, Wirsing à la Creme, Speck-Rosenkohl, Rosmarinkartoffeln, Kartoffelknödel, hausgemachte Spätzle

Dessert

Bratapfel mit Rosinen & Vanillesauce, Grütze von Waldbeeren mit Tonkabohnensauce, Zimtpflaumen-Spekulatius-Dessert

Wir bringen Sie in Weihnachtsstimmung!

Ab 19.00 Uhr, 24,50 Euro p.P. im Festsaal